რეცეპტის დეტალები

1. გახსენით ღუმელი ორთქლის რეჟიმზე 130°С და ძირის პრობის ტემპერატურა 110°С-ზე.
2. ღუმელის გაწვდილი GN ჭურჭელში ჩაასხით წყალი, შაქარი, დარიჩინი დავანილი. ჩააწვდეთ ძირის პრობი.
3. ორთქლზე გააჩერეთ 15 წუთი ან სანამ ძირის პრობი არ გასცემს სიგნალს.
4. ამოიღეთ სიროფი ღუმლიდან, მოაშორეთ ნახშირი და დარიჩინი (გადაჭრილი ნახევრად ხანგრძლივად) და ჩააწვდეთ კოკოს.
5. გააჩერეთ ორთქლზე დამატებით 10 წუთი, გარეშე ძირის პრობილის.
6. ამოიღეთ ღუმლიდან და დაამატეთ კვერცხები, აურიეთ.
7. გადაიტანეთ ქვაბში დაბალ ცეცხლზე და აურიეთ 5 წუთი ან სანამ კუსტარდის კონსისტენცია არ მიაღწევს.
8. მიირთვით.