რეცეპტის დეტალები

რეცეპტისთვის ცალკეობის ცომი:
ჩვაჭალაში ვაწვდით წყალს, რძეს, კარაქს, მარილს და შაქარს, მოვადგებით ადუღებას და ჩავაყრით ფქვილს. მუდმივი აურიეთ დაახლოებით 1-2 წუთი. მიკსერის ხელით გაცივი meng ამოითხოვება. ვურევთ კვერცხებს. მასის საჭიროების მიხედვით ვამატებთ ცოტაოდენ წყალს.

ზედაზრით დიდი ვარსკვლავური ბოლოს მიტანებით, ჩვენ ვაფრქვევთ ხელახლა საცხობი კარტოფილების 7 სმ ზომით. შევადებთ შესაწვავად გაწვდილი პროგრამით.

მარცვლების გამომცხვარ შემდეგ, ამოიღებთ ღუმელიდან და გავაგრილების საშუალება.

გულის მალჩურული კრემი:
100 მლ რძეში აურიეთ პუდინგი და გული სამკურნალოდ. დარჩენილი რძე, კარაქი, შაქარი და ვანილი მოვწვდოთ ადუღებამდე. ვასხავთ აურილებულ სითხეს და თანდათან უწყვეტად აღვივებთ 2-3 წუთი. გავაცივებთ საფარით.

გულის-კარაქის კრემი:
მარეგულირეთ მალჩურული კრემი და აურიეთ რუმით და შემდეგ თავიდან ვჯარიმებთ დარბილებულ კარაქს. კრემით ვავსებთ ვარსკვლავურის საბარგოზე.

პოლევა:
ერთი გაზქურის თასში შევდებთ შაქარს, ლიმონის წვენს და ზეთით. ხელით ვათხელთ ღრმა თანამდებობამდე. პოლევა უნდა ხმაურა დაწვავდეს დატკბება და კარგად იყოს.

დასრულება:
გასაგრილებული ბზინგვლების პარალელური ნივრებით ვჭრით და ვავსებთ კრემით. ზედაპირზე დაადო პოლევა, უნდა გაწვდოს და ვათავსებთ დადგენილ კომპონენტზე.