レシピ詳細

Name: グリルした四川風山椒漬け豚バラ肉
Yield: 10
Cuisine: 東南アジア
Ingredients: 1.0000 kg; 60.0000 g; 60.0000 g; 3.0000 tPcs; 90.0000 ml; 70.0000 g; 50.0000 g; 60.0000 ml; 30.0000 g; 10.0000 g; 50.0000 ml; 50.0000 g

豚肉グリルした四川風山椒漬け豚バラ肉

30. 4. 2025

著者: Myat Ko ko

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食品カテゴリー: 豚肉

料理: 東南アジア

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プログラムの手順

予熱:
190 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

組み合わせ

40 %

時間

00:10 時:分

190 °C

100 %

材料部分

名前	価値	単位
豚バラ肉の角切り	1	kg
四川胡椒	60	g
レモングラスのみじん切り	60	g
みじん切りにした赤唐辛子	3	個
ハニー	90	ml
みじん切りにしたエシャロット	70	g
ニンニクのみじん切り	50	g
魚醤	60	ml
黒砂糖	30	g
ブラックペッパー	10	g
食用油	50	ml
ライムの葉	50	g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
ビタミン: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

1食分の栄養価	価値
エネルギー	552.1 kJ
炭水化物	12 g
肥満	53.2 g
タンパク質	10.5 g
水	57.2 g

作り方

すべての材料を一緒に漬け込み、1時間冷蔵します。
肉を竹串に刺し、ライムの葉の上に1切れの肉を置き、その上にもう1切れの肉を置きます。
温度が達したら、串をビジョンエクスプレスグリルに置き、10分間調理します。

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