レシピ詳細

魚 焼き鱈の照り焼き

12. 4. 2023

著者: Gary CHIU

会社: Retigo Asia

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食品カテゴリー: 魚

料理: 中国語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 215 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
30 %
time icon 時間
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
うなぎの蒲焼冷凍調理品 200 g

調味料レシピ

名前 価値 単位
海苔 5 g
ゴマ 5 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 11
ミネラル: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 52.6 kJ
炭水化物 2.9 g
肥満 3 g
タンパク質 3.1 g
水 0 g

作り方

・ 冷蔵庫で解凍して、室温で温めておく
・ 厚焼き玉子で調理するので、ちょっとしたカラメルの水分が溜まるのを防ぐために
・ 使用する弱火でお湯を含んだ鍋の底に、蒸し器を避けて温度を保つようにする
・ 熟成した鱈の照り焼きを作るために、短時間高温で焼き、快速で表面に色を付ける

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