レシピ詳細

家禽 日本式焼き鳥串

12. 4. 2023

著者: Gary CHIU

会社: Retigo Asia

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食品カテゴリー: 家禽

料理: 中国語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 265 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
30 %
time icon 時間
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
全体の鶏 30 個

調味料レシピ

名前 価値 単位
酒 100 ml
海塩 5 g
粉白胡椒 5 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル:
ビタミン:

1食分の栄養価 価値
エネルギー 1.9 kJ
炭水化物 0.3 g
肥満 0 g
タンパク質 0.1 g
水 0 g

作り方

◇ 使用木串推奨、使用金串は不可
◇ 鳥肉の下味を3時間漬け込んだ後吸水を用意
◇ 鳥肉のモモから半分、半分後連結、使用木串の肉を串刺し
◇ 推奨使用煎卵焼き、煎卵焼きは不要予熱、直接進炭の香り

推奨アクセサリー

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