レシピ詳細

ベジタリアン料理 ズッキーニを使った温かいグリーンレンズ豆サラダ

28. 9. 2022

著者: Jaroslav Mikoška

会社: Retigo

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食品カテゴリー: ベジタリアン料理

料理: チェコ語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 99 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
蒸す
time icon 時間
time icon 00:20 時:分
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

take out the lentil and put courgettes and onion in

2
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:10 時:分
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

3
蒸す
time icon 時間
time icon 00:01 時:分
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
緑レンズ豆 500 g
ズッキーニ 500 g
赤タマネギ 250 g
缶入りトウモロコシ 250 g
パセリ 80 g
キャベツ 500 g
エキストラバージンオリーブオイル 200 ml
バルサミコ酢 65 ml
塩 1 g
挽いた黒胡椒 0.5 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 267.5 kJ
炭水化物 47 g
肥満 1.5 g
タンパク質 14.5 g
水 0 g

作り方

レティゴのコンビオーブンでレンズ豆を調理します。
ズッキーニと赤玉ねぎを小さな立方体に切り、オリーブオイル、塩、胡椒を加えてプログラムに従ってローストします。次に、ケールを1分間ブランチします。
オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒を混ぜてドレッシングを作ります。
調理したグリーンレンズ豆を缶詰のコーン、ローストしたズッキーニと玉ねぎと混ぜ、ドレッシングを加え、ケールで飾ります。

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