レシピ詳細

白い豆を一晩水に浸ける。翌日、豆をざるにあけてしっかり洗う。次に、白い豆を30分間塩水で軽く煮る。その後、ざるにあける。すべての材料をコーティングされたGN容器に入れ、コンビ蒸し器で次のように焼く：
コンビ蒸し145℃、湿度50%、ファン速度80%、45分、その際に15分ごとに一度混ぜる。焼き上がったら、月桂樹の葉とクローブを取り除く。
マールジャシャ風の鶏肉の細切れ：全てをコーティングされたGN容器に入れ、よく混ぜ、その後、コンビ蒸しモードで100%の湿度、145℃で45分、80%のファン速度で煮込み、約15分ごとに一度混ぜる。
ローストピーナッツ：全てを混ぜた後、コーティングされたGN容器で170℃で熱風モードで、開放フード通気口で12分、ファン速度80%でローストする。ヨーグルトソース：全ての材料をよく混ぜる。トマトサルサ：全てをコーティングされたGN容器に入れ、よく混ぜ、その後、コンビ蒸しモードで100%の湿度、145℃で20分、80%のファン速度で煮込みます。
ポテトフライ / 冷凍食品のプログラム1：
コンビ蒸し器を予熱し、その後、1分間250℃で乾燥熱を開放フード通気口で、ポテトフライの厚さに応じて220℃で17-21分間乾燥熱を開放フード通気口で。

ポテトフライ / 生鮮食品のプログラム2：
コンビ蒸し器を予熱し、その後、1分間230℃で乾燥熱を開放フード通気口で、ポテトフライの厚さに応じて190℃で12-15分間乾燥熱を開放フード通気口で。
ポテトフライに自家製の塩のレシピで味付けして、提供する。
ヒント：Lotan®コーティングを施したフライヤーバスケットを使用してください。