Uppskrift smáatriði

Sætabrauð Scones enska

2. 2. 2026

Höfundur: Chloé Lasseron

Fyrirtæki: Retigo

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Sætabrauð

Matargerð: Enska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 215 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni

Nafn Gildi Eining
hveiti tegund 550 500 g
lyftiduft 25 g
smjör 80 g
Nýmjólk 250 g
flórsykur 85 g
Egg (til að þvo egg) 1 stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 7, A
Steinefni: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 335 kJ
Kolvetni 45,4 g
Feitur 8,1 g
Prótein 6,4 g
Vatn 25 g

Aðferð

í stórum skál, blandaðu hveitinu og lyftu. Bættu við köldu smjöri og nuddaðu því saman með fingrunum þar til þú færð sandblanda, líkt og brauðmylsnu.

Í annarri skál, þeyttu eggjunum með mjólkinni og sykri. Hellið þessari blöndu yfir þurrefnin og vinna fljótt þar til deigið myndast.

Settu saman deigið án þess að knéa, svo rúllaðu því út í þykkt 3 cm. Skera 12 þríhyrninga og setja í ísskápinn.

Briðjaðu eggjaskurn yfir og bakaðu þar til sconsin eru vel brúnað.