Uppskrift smáatriði

Til að búa til botninn, setjið kexið í poka, maukið með kassanum og blandað saman við bráðið smjör. Við getum líka maukað það með nokkrum skemmtilegum hreyfingum í matvinnsluvél, bætt við óbráðnu smjöri, blandað stutt saman og maukað aftur eftir eina mínútu til að deigið byrji að mynda dósir.

Smjörsótuð 24 cm form, þú getur líka sett það með bökunarpappír, þannig að deigið verði auðveldara að losna.

Jafnvel pressaðu deiginu með botninum á glasið á botninn í forminu. Settu í ísskápinn og láttu það vera þar meðan aðrar undirbúningsferðir.

Í nýjum osti bætum við í skömmtum sýrðum rjóma, flórsykur, sítrónusafa með skurn og vanilludropum. Því næst maukum við eitt egg og eggjarauðu í silkimjúka blöndu. Hellið á deigið og látið standa í 5 mínútur svo loftbąlur hverfi. Bakist í 30 mínútur. Við stöndum baksturinn aðeins fyrr en venjulega: ef við beðum þar til deigið stinnist alveg, myndi það brenna, springa, og fyrst og fremst myndi frábæra rjóma samkvæmnin tapast. Við teljum bakstur lokið þegar við bankum á hlið formsins með skeið og sjáum að deigið titrar eins og gel.

Möndlur sjóðið með flórsykri, látið kólna og bætið við 3 sneiðum af soðin gelatíni. Hellið berjunum yfir kólnaðan ostaköku og beðið þar til bláberin stinnast.