Uppskrift smáatriði

Name: Grillaður svínahalsasalat (þýskt)
Yield: 10
Cuisine: Suðaustur-Asíu
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Svínakjöt Grillaður svínahalsasalat (þýskt)

30. 4. 2025

Höfundur: Myat Ko ko

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Svínakjöt

Matargerð: Suðaustur-Asíu

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
200 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Hráefni Skammtar

Nafn	Gildi	Eining
Svínaháls	1	kg
Ostrusósa	50	ml
Létt sojasósa	50	ml
Malað hrísgrjón	20	g
engifermauk	30	g
Hvítlauksmauk	20	g
Olía	70	ml
Lauksneið	100	g
fiskisósa	30	ml
Tamarindsafi	130	ml
Kæliflögur	10	g
Púðursykur	30	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: Shellfish, SOY
Steinefni: Sodium
Vítamín:

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	288,5 kJ
Kolvetni	9,1 g
Feitur	20,2 g
Prótein	18,5 g
Vatn	70,7 g

Aðferð

-Marineraðu allar innihaldsefnin saman nema tamarindsaft, chili flögum, brúnt sykur, lauksneið, svo kældu í 30 mínútur.
-Veldu sjónina grillið og bíða eftir því að það hitni upp.
-Eftir að það nær æskilegum hita leggðu svínahaldið á grillið og grillaðu í 10 mínútur.
-Eftir að það er eldað láttu það kólna og skerðu í þunnar sneiðar.
-Blandaðu tamarindsaft, chili flögum, brúnt sykur fyrir dressingu og hrærðu því saman við svínahalið, lauksneið. -Skreyttu með kóríanderblöðum, þýskum basiliku og ristuðu hrísgrjónaefni.

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill