Uppskrift smáatriði

Egg Konfiteraður þykkildi

13. 2. 2025

Höfundur: Jakub Svoboda

Fyrirtæki: Retigo

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Egg

Matargerð: tékkneska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni

Nafn Gildi Eining
eggjarauða 10 stk
svínafeiti 500 g
kryddjurtir eftir smekk 10 g
hvítlauk 10 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: A
Steinefni: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Selenium, Zn
Vítamín: A, B, C, E, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 452,3 kJ
Kolvetni 0,3 g
Feitur 50 g
Prótein 0,1 g
Vatn 0 g

Aðferð

Fyrir sætur með kryddum og hvítlauk, bræðið í hlýju sætunni. Í hlýja sætunni setjið þeytt þykkildi og látið allt konfita samkvæmt stillingum hér að ofan. Ef þú vilt að þykkildin séu ekki vökvandi þegar þau eru bitin, lengdu tímann í 45 mínútur. Þykkildin má einnig reyka með Vision reykingartæki.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_pan

vision_pan

sjón_reykingarmaður

sjón_reykingarmaður