Uppskrift smáatriði

Nautakjöt Steikur (niðurskot) Delta T

13. 11. 2024

Höfundur: Jaroslav Mikoška

Fyrirtæki: Retigo

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Nautakjöt

Matargerð: tékkneska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Samsetning
50 %
temperature icon DeltaT
probe icon52 °C
probe icon 20 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 23:59 hh:mm
probe icon 57 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Hráefni

Nafn Gildi Eining
nautalund 3 kg
malaður svartur pipar 4 g
salt 1 g
malaður svartur pipar 4 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Mg
Vítamín: B6, C, K

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 501,8 kJ
Kolvetni 0,2 g
Feitur 40 g
Prótein 52,1 g
Vatn 120 g

Aðferð

Við þurrkum í ísskápnum í 6 klukkustundir.

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát

enameled_gn_ílát

ryðfríar_vírhillur

ryðfríar_vírhillur