Uppskrift smáatriði

Nejdržíve naistíme dýni a nakrájíme na kousky.
Uvaříme í pande do mjúka og maukuroim á slétta puré. Propasírujeme yfir síti og látum kæla.
Í blöndu blöndum við sykur, salt og krydd. Bætum við mjólk með eggjum og brætt smjöri.
Pořádně blöndum við og bætum við dýňupuré. Znovu blöndum við.
Kulatou formu klæðum við með léttu deig og bakar við gullna. Síðan hellum við á topp dýnu blöndu og sléttum. Færum í forhitaðan convectionofn og bakar á blandaðan hátt þar til ekki er dálítill í miðjunni. Tíminn getur verið breytilegur eftir stærð þess kalda á formi. Eftir bakstrar skulum við láta kólna, skera í 8 portina og bera fram. Hentar vel með vanillu rjóma.