Uppskrift smáatriði

Egg Lághitað sjóða egg

17. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Egg

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 90 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Rjúkandi
time icon Tími
time icon 13:00 mm:ss
probe icon 75 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Hráefni

Nafn Gildi Eining
kjúklingaegg 60 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 3
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 9,1 kJ
Kolvetni 0,1 g
Feitur 0,7 g
Prótein 0,7 g
Vatn 0 g

Aðferð

• Eggin eiga að vera í herbergi heitt, þannig að loftið komist að, svo hitastigið fari ekki upp yfir
• Fyrirfram skulu eggin vera lögð í herbergi hita, til að forðast að eggjahvítan verði of hituð
• Egg skuli setja í heitan olíufrysjara, dampurinn mun hjálpa að skapa góða gæði
• Eftir að það er komið út, skaltu láta liggja á við 10 mínútur, síðan má þú bretta eggin varlega út í skálar
• Mælt er með því að sjóða eggin á hverju degi, velja gæðalífið

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_ílát_ryðfríu_stáli_gatað

Gn_ílát_ryðfríu_stáli_gatað

sjón_frjáls

sjón_frjáls