Uppskrift smáatriði

Nautakjöt Steiktur nautabitar

10. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Nautakjöt

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 265 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
30 %
time icon Tími
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hráefni

Nafn Gildi Eining
Ribeye steik 230 g

Nafn Gildi Eining
sjó salt 3 g
malaður svartur pipar 3 g
ólífuolía 10 ml

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Fe, K, Mg
Vítamín: A, B6, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 587,4 kJ
Kolvetni 1,3 g
Feitur 46,3 g
Prótein 44,1 g
Vatn 0 g

Aðferð

• Lamið nautabitar í þykkt 1.5-2 cm, jafnt að krydda
• Dýptin hefur áhrif á litin og hraðan, nautabitarinn heldur betur ljúfur
• Ofninn þarf ekki að hita, 250°C beint til að ná steiktu áhrifum
• Búðu til 1.5-2 cm nautabita á einni hlið,3 cm vinstri og hægri umfrymi
• Dýptin á nautabitanum getur breyst út í margar steiktar grænmetisblöndur, kryddblöndu, aðalgrænmeti

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill_ská

sjón_grill

sjón_grill

vision_express_grill

vision_express_grill