Uppskrift smáatriði

Kombikraftur hitaður með húðuðu GN-kerfi á 225°C í kombi-damp ham með 25% raka og viftuhraða 70%. Eftir það er grænmetið deilt með jarðhnetuolíu í 3 mínútur, síðan snúið og áfram verið í 3 mínútur. Tomatapastan bætt við og 1 mínúta deilt. Hitinn minnkaður í 135°C og fyllt með kraftinum, og kryddin bætt við, látið malla í 20 mínútur. Rjómanum og cashew-hnettu-smjöri bætt við og látið malla í 3 mínútur. Eftir það tekið út úr kombikraftinum og hökkuð með kraftmiklum hrærivél og eftir þörf síað í gegnum fínt sigt. Kjúklingaklippur frá landsfuglinum: Kjúklingakjöt, kryddjurtir og grænmeti keyrt í gegnum kjötkvörn, með eggjahvítu og panko hnoðað saman og kryddunum bætt við. Eftir það er litlar kúlur af að meðaltali 20 grömm snúið og eldadi í forhitnum kombikrafti við 135°C, 25% raka og viftuhraða 70%, 10 mínútur í húðaðri djúpsteikingarkörfu (þessar geta auðvitað verið settar síðustu 10 mínúturnar í súpuna eins og lýst er í ofangreindum program.)