Detail resep

Makanan penutup Knopik blueberry dengan keju cottage

25. 3. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Makanan penutup

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Mengukus
time icon Waktu
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 97 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Bahan

Nama Nilai Satuan
mentega 0,1 kg
telur ayam 0,12 kg
garam 0,02 kg
keju cottage yang lembut 0,3 kg
susu 3,5% 0,3 l
tepung terigu kasar 0,9 kg
blueberry segar 1,2 kg
keju cottage penuh lemak 0,3 kg
gula bubuk 0,3 kg
mentega 0,3 kg
ya 0,3 kg

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 863,3 kJ
Karbohidrat 108,9 g
Gemuk 39,3 g
Protein 16,7 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Dari tepung, keju cottage, mentega, telur, dan garam, cepatlah menguleni adonan yang halus.
Di atas permukaan yang ditaburi tepung, giling hingga ketebalan sekitar 3 mm dan potong menggunakan pemotong menjadi bagian-bagian yang serupa, sekitar 6 x 6 cm.
Letakkan potongan adonan di telapak tangan dan isi dengan satu sendok blueberry. Hati-hati gulung dan bentuk menjadi bola dumpling.
Dumpling blueberry yang telah disiapkan ditempatkan berjejer dengan jarak 3 cm di atas loyang GN stainless steel yang telah diolesi mentega setinggi 40mm.

Setelah pra-pemanasan oven konveksi, masukkan ke dalam ruang masak.

Setelah proses memasak selesai, olesi dengan mentega yang telah dilelehkan dan sebaiknya segera disajikan. Pertama-tama taburi dengan gula sesuai selera, kemudian siram dengan mentega yang telah dilelehkan, dan akhirnya hias dengan keju cottage dan blueberry.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated