Detail resep

Name: Kentang yang dihancurkan dengan mentega asap.
Yield: 10
Cuisine: Orang Spanyol
Ingredients: 2000,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Lauk pauk Kentang yang dihancurkan dengan mentega asap.

22. 9. 2026

Pengarang: Alejandro Platero

Perusahaan: Retigo Spain SL

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Orang Spanyol

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
200 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Mengukus

Waktu

00:30 hh:mm

100 °C

50 %

Udara panas

0 %

Waktu

00:15 hh:mm

195 °C

100 %

Bahan Porsi

Nama	Nilai	Satuan
kentang hias	2000	g
mentega asap	150	g
Garam Maldon	30	g
lada hitam yang baru digiling	10	g
chives cincang	10	g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	2,5 kJ
Karbohidrat	0,6 g
Gemuk	0 g
Protein	0,1 g
Air	0,1 g

Petunjuk arah

Pertama, kukus kentang dalam nampan berlubang.

Setelah matang, biarkan dingin selama 10-15 menit dan hancurkan menggunakan telapak tangan atau spatula datar.

Setelah dihancurkan, pindahkan ke nampan enamel dan tambahkan sejumput mentega asap. Panggang sampai kecokelatan.

Sajikan dan akhiri dengan garam maldon, lada yang baru digiling, dan daun bawang cincang

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_perforated

enameled_gn_containers