Detail resep

Ikan Dorada dengan garam

18. 9. 2026

Pengarang: Alejandro Platero

Perusahaan: Retigo Spain SL

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Ikan

Masakan: Orang Spanyol

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 190 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon59 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan

Nama Nilai Satuan
garam kasar 1 kg
putih telur 2 buah
bawang putih bubuk 10 g
dil 2 g
kulit lemon 1 buah
dorada 500-600 1 buah

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 0,4 kJ
Karbohidrat 0,1 g
Gemuk 0 g
Protein 0 g
Air 0,9 g

Petunjuk arah

Kita mengeluarkan isi dorada dan memotong siripnya. 

Kita mencampurkan garam dan rempah-rempah dengan putih telur dan kulit lemon parut. 

Kita membuat dasar garam kasar, menempatkan dorada, menusukkan probe ke tengkuknya dan menutupi dengan garam, sedikit menandai garam di sekitar ikan agar mudah mengangkat lapisan garam nanti.

Bake.