Detail resep

kue-kue Scones Inggris

2. 2. 2026

Pengarang: Chloé Lasseron

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: kue-kue

Masakan: Bahasa inggris

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 215 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan

Nama Nilai Satuan
tepung terigu tipe 550 500 g
bubuk pengembang 25 g
mentega 80 g
Susu 250 g
gula bubuk 85 g
Telur (untuk olesan telur) 1 buah

Nutrisi dan alergen

Alergen: 7, A
Mineral: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 335 kJ
Karbohidrat 45,4 g
Gemuk 8,1 g
Protein 6,4 g
Air 25 g

Petunjuk arah

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan baking powder. Tambahkan mentega yang sangat dingin dan uleni dengan ujung jari hingga mendapatkan tekstur berpasir, mirip dengan remah roti.

Dalam mangkuk lain, kocok telur dengan susu dan gula. Tuangkan campuran ini ke dalam bahan kering dan aduk cepat hingga adonan terbentuk.

Gabungkan adonan tanpa menguleni, lalu giling hingga ketebalan 3 cm. Potong 12 segitiga dan simpan di dalam lemari es.

Oleskan kuning telur dan panggang hingga scones berwarna keemasan.