Detail resep

Name: Kue Labu
Yield: 10
Cuisine: Bahasa inggris
Ingredients: 300,0000 g; 300,0000 g; 3,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 175,0000 g; 0,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 85,0000 g; 100,0000 g

Makanan penutup Kue Labu

4. 10. 2024

Pengarang: Phil Smith

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Makanan penutup

Masakan: Bahasa inggris

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
200 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

0 %

Waktu

00:30 hh:mm

175 °C

100 %

Bahan Porsi

Nama	Nilai	Satuan
tepung yang tumbuh sendiri	300	g
gula muscovado	300	g
bubuk rempah campuran - sdt	3	buah
soda bikarbonat - sdt	2	buah
sultana	175	g
garam - 1/2 sdt	0	buah
Telur	4	buah
Mentega	200	g
kulit jeruk	1	buah
jus jeruk - sdm	1	buah
Labu Parut	500	g
Keju Lembut	200	g
mentega	85	g
gula bubuk	100	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 7, EGG, Milk
Mineral: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamin: A, B, B12, B2, C, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	1081,4 kJ
Karbohidrat	82,4 g
Gemuk	28,4 g
Protein	8,6 g
Air	55,8 g

Petunjuk arah

Panaskan oven hingga 175oC. Olesi dan lapisi loyang pemanggang berukuran 30 x 20cm atau loyang panggang kecil dengan kertas roti. Masukkan tepung, gula, rempah, baking soda, sultana, dan garam ke dalam mangkuk besar dan aduk untuk mencampurkan.

Kocok telur ke dalam mentega yang telah meleleh, aduk dalam kulit dan air jeruk, kemudian campurkan dengan bahan kering hingga tercampur. Aduk labu. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit, atau sampai berwarna keemasan dan elastis saat disentuh.

Untuk membuat frosting, kocok bersama keju, mentega, gula icing, kulit jeruk, dan 1 sdt air jeruk hingga halus dan creamy, kemudian sisihkan di dalam kulkas. Setelah kue matang, dinginkan selama 5 menit lalu balikkan ke rak pendingin. Tusuk seluruh bagian kue dengan tusukan kayu dan siram dengan sisa air jeruk saat masih hangat. Biarkan dingin sepenuhnya.

Potong bagian tepi kue. Kocok frosting dengan cepat untuk melonggarkan, lalu, menggunakan pisau palet, oleskan di atas kue.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers