Detail resep

Potong roti menjadi dadu dan panggang dalam oven konveksi. Mode udara panas 190°C, 6 menit. Sesuai selera, kita juga bisa menggorengnya dengan mentega.

Panggang labu yang sudah dibersihkan dan dipotong dadu bersama roti.

Pisahkan kuning telur dari putih telur.
Kocok kuning telur dengan garam dan pala dalam susu, kemudian tuangkan ke atas dadu roti yang sudah dipanggang, aduk perlahan, biarkan menyerap, lalu taburi dengan tepung kasar. Aduk kembali perlahan agar tepung menempel pada roti.

Campurkan dengan lembut peterseli cincang dan putih telur yang sudah dikocok, tambahkan labu yang sudah dipanggang, dan aduk semua bahan. Bentuk bulatan knedle yang rapi atau bisa juga dibungkus dalam plastik makanan.

Rebus sesuai program yang diberikan dalam GN khusus untuk pierogi. Jika tidak ada termometer, kukus selama 30 menit pada suhu 99°C.

Setelah dipanggang, segera keluarkan dari plastik dan olesi dengan mentega leleh.