Detail resep

Name: Daging ayam bakar dengan kulit renyah
Yield: 10
Cuisine: Cina
Ingredients: 20,0000 ml; 5,0000 g; 5,0000 g; 1,0000 tPcs

Unggas Daging ayam bakar dengan kulit renyah

12. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
265 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

30 %

Waktu

05:00 mm:ss

250 °C

90 %

Bahan Porsi

Nama	Nilai	Satuan
anggur beras	20	ml
garam laut	5	g
lada putih bubuk	5	g
lemon	1	buah

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	1,9 kJ
Karbohidrat	0,3 g
Gemuk	0 g
Protein	0,1 g
Air	0 g

Petunjuk arah

◇ Potong kaki ayam menjadi bagian yang sesuai untuk digoreng, potong menjadi ukuran sesuai daging yang diinginkan
◇ Rendam potongan kaki ayam dalam air beras selama 10 menit
◇ Gunakan rak kayu untuk menyusun kaki ayam, gunakan kawat besi jika tidak ada
◇ Setelah kaki ayam direndam air beras, dua sisi merata dilapisi tepung beras campur – ikan, mentega, dan garam
◇ Gunakan penggorengan yang tidak lengket, daging ayam di bawah suhu tinggi memberi hasil yang baik harum hingga coklat keemasan
◇ Minyak dapat banyak, disajikan dengan saus cabai dan serai, cukup menyenangkan dengan bahan yang ringan

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill_diagonal

vision_bake