Detail resep

Rendam kacang dalam air semalaman. Tiriskan kacang dan tempatkan dalam wadah GN dalam yang dalam dengan air. Tusuk bagian bawah kentang menggunakan pisau kecil. Tempatkan mereka ke dalam wadah GN yang penuh ke dalam oven combi Retigo yang telah dipanaskan bersama dengan kacang dalam air, atur pada mode udara panas 170°C selama 60 menit.
Sementara itu, cincang bawang, masukkan minyak ke dalam panci, panaskan dan tambahkan bawang cincang, siung bawang putih dan goreng sampai kecokelatan ringan. Tambahkan pasta tomat-konsentrasi ganda dan goreng selama beberapa detik dan tambahkan anggur putih. Kurangi, tambahkan kacang yang sudah dimasak, garam, merica dan selesaikan dengan sepotong mentega.
Potong kentang jaket yang sudah dimasak hampir menjadi dua sepanjangnya dan isi dengan isian yang telah disiapkan dan akhiri dengan keju asap parut. Masukkan kembali ke dalam oven selama 1 menit dengan pengaturan pada mode udara panas 230°C.
Saat disajikan, hiasi dengan peterseli segar cincang.