Recept részlet

Előmelegítjük a sütőt 170 °C-ra.
Lisztezzük meg a munkafelületet, és nyújtsuk ki vékonyra a tésztát. Ezt használjuk a Retigo snack 11 formák kibélelésére, de csak 6 formát töltsünk meg. Vágjuk le a felesleget.
Belehelyezzük a pite kérgét sütőpapírba, töltsük meg sütőbabbal, és süssük a sütőben 10 percig. Vegyük ki a sütőbabot és a papírt, és süssük további 10 percig, vagy amíg a pite alja aranybarna és átsült. Vegyük ki a pitét a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
Közben egy lábasban, közepes lángon melegítsük fel a csokoládét és a tejszínt, folyamatosan kevergetve, amíg a csokoládé megolvad, és a keverék sima és sűrű nem lesz.
Szórjuk a finomra vágott gyömbért a pite aljára, és tartsunk meg belőle egy keveset díszítéshez.
Öntsük a csokoládé keveréket a pite héjába, és hűtsük a hűtőben 45 percig, vagy amíg meg nem szilárdul. Szórjuk a maradék gyömbért a tetejére.