Recept részlet

Marhahús Chilis lime-mal párolt marha (thai)

30. 4. 2025

Szerző: Myat Ko ko

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: Délkelet Ázsia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 180 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
40 %
time icon Idő
time icon 00:40 óó:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók

Név Érték Mértékegység
Húsos marhaborda 1 kg
Fokhagyma 10 db
citromfű szár 3 db
barna cukor 50 g
Só 20 g
Hagymadarab 100 g
limelé 50 ml
Bazsalikom 10 g
Fűrészfogas levél 10 g
Friss zöld chili 70 g
Tört fekete bors 10 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitaminok: Folate, Niacin, Thiamin, Thiamine, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 1139,3 kJ
Szénhidrát 7,9 g
Zsír 18,2 g
Fehérje 18,4 g
Víz 17,3 g

Elkészítés

-Pácoljuk a marhahúst sóval, barna cukorral, és pároljuk 30 percig vagy amíg megpuhul.
-Hozzáadjuk a fokhagymát, a hagymát, a citromfűvet, a zöld chilit, és további 10 percig pároljuk.
-Tálalás előtt lime levével, őrölt fekete borssal és friss fűszernövényekkel megszórjuk.

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full