Recept részlet

Name: Töltött paprika hüvelyesekkel paradicsomos mártásban
Yield: 10
Cuisine: cseh
Ingredients: 10,0000 tPcs Paprika zelená; 400,0000 g Luštěniny-fazole,hrách,čočka; 400,0000 g Cizrna; 100,0000 g Cibule; 8,0000 g Sůl, pepř; 50,0000 g Cukr nebo med; 50,0000 g Máslo; 1,0000 kg Rajčatový protlak0,2kg nebo drcené rajčata; 500,0000 g Mleté maso; 50,0000 g; 0,5000 g; 50,0000 g

Hüvelyesek Töltött paprika hüvelyesekkel paradicsomos mártásban

23. 8. 2022

Szerző: Jan Malachovský

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Hüvelyesek

Konyha: cseh

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Kombináció

50 %

Idő

00:30 óó:mm

160 °C

100 %

Hozzávalók Adagok

Név	Érték	Mértékegység
zöldpaprika	10	db
hüvelyesek - bab, borsó, lencse	400	g
csicseriborsó	400	g
hagyma	100	g
só	8	g
búzadara cukor	50	g
vaj	50	g
paradicsom püré	1	kg
darált hús keverék	500	g
édesem	50	g
őrölt feketebors	0,5	g
petrezselyem	50	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 7
Ásványok: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	503,5 kJ
Szénhidrát	59,4 g
Zsír	15,9 g
Fehérje	22,9 g
Víz	0 g

Elkészítés

Főzzük a hüvelyeseket (bab, borsó, lencse), és keverjük össze a hússal, a felkockázott sárgarépával, hagymával és petrezselyemmel. Ízesítjük sóval és borssal. Opcionálisan fűszernövényeket is hozzáadhatunk. Ezután hozzáadjuk a megfőzött és pépesített csicseriborsót, amely összekeveri a tölteléket. A kiválogatott zöldpaprikákat megtöltjük a kapott töltelékkel.

Keverjük össze a paradicsom pürét vagy passzírozott paradicsomot cukorral vagy mézzel. Ízesítjük sóval és öntjük GN-be. Helyezzük el a töltött paprikákat, és süssük a program szerint, amelyet fentebb említettek.

Ajánlott tartozékok

zománcozott_gn_tárolók