Recept részlet

Name: Burgonyás gratin
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 1,0000 tPcs Česnek hlava; 200,0000 ml Olivový olej; 10,0000 g Tymián; 1,0000 g Sůl, pepř; 150,0000 ml Smetana 33%; 50,0000 g Parmazán; 1,0000 g

Köretek Burgonyás gratin

31. 8. 2022

Szerző: Jan Malachovský

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Köretek

Konyha: Francia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
180 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

100 %

Idő

00:30 óó:mm

180 °C

100 %

Hozzávalók Adagok

Név	Érték	Mértékegység
krumpli	500	g
fokhagyma	1	db
olivaolaj	200	ml
kakukkfű	10	g
só	1	g
tejszínhab 33%	150	ml
parmezán sajt	50	g
őrölt feketebors	1	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 7
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, D, E, K

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	166,7 kJ
Szénhidrát	25,5 g
Zsír	3,7 g
Fehérje	7,1 g
Víz	0 g

Elkészítés

A fokhagymát olívaolajjal meglocsoljuk, majd alufóliába csomagoljuk. 25 percig sütjük körülbelül 170°C-on.
Sütés után a fokhagymát kiborítjuk a héjból, hozzáadunk olívaolajat, kakukkfüvet, sót és borsot. Mindezt botmixerrel összemixeljük.
A burgonyákat meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A Vision Pan serpenyőbe rétegezzük a burgonyaszeleteket, a fokhagymás keveréket és a reszelt parmezánt. 7-10 réteg készül. A végén reszeljünk parmezánt és öntsük le tejszínnel. A fent megadott programon sütjük.

Ajánlott tartozékok

vision_pan