Recept részlet

Cukrászsütemény Mandula tuile

22. 4. 2022

Szerző: Ondrej Vlcek

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Cukrászsütemény

Konyha: Egyéb

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:11 óó:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Hozzávalók

Név Érték Mértékegység
porcukor 400 g
sima búzaliszt 100 g
narancslé 150 g
vaj 150 g
mandula pehely 200 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 7, 8
Ásványok: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 214,7 kJ
Szénhidrát 24,6 g
Zsír 11,5 g
Fehérje 2,6 g
Víz 0 g

Elkészítés

Keverje össze a porcukrot és a lisztet.
Adja hozzá a narancslevet és az olvasztott vajat, majd alaposan keverje össze.
Keverje össze a nyers mandulaforgácsokkal, és hűtse le egy tárolóedényben legalább 1 órán keresztül.
Vigyen fel egy vékony réteget a szilikon sütőlapra vagy sütőpapírra a kívánt formára.
Süsse 160 fokos sütőben aranybarnára.
Formázza meg az általad kívánt alakra, mielőtt kihűlne.
Ideálisan légmentesen záródó edényben tárolja, lehetőleg szilícium-géllal.

Ajánlott tartozékok

alumínium_sütőlap_perforált

alumínium_sütőlap_perforált

vision_bake

vision_bake

perforált_aluminium_lap_teflon_bevonatú

perforált_aluminium_lap_teflon_bevonatú