Recept részlet

Vágj 6 egyenlő vastagságú szeletre fehér kenyeret, és a közepébe egy nagy lyukat vájj. A fehér kenyér belsejét tovább lehet használni, például croutonok készítéséhez.
Előmelegítsd a kombidámpot 210°C-ra, kombidámp mód 25% páratartalom, 70% ventilátor sebesség mellett, egy bevont 100 mm mély GN-tartályban. Adj hozzá földimogyoró olajat és húsalternatívát, főzd 3 percig, fordítsd meg, és főzd még 3 percig, majd add hozzá a hagymát, sárgarépát és burgonyát, és főzd 3 percig, fordítsd meg, és főzd még 3 percig. Adj hozzá gombát, fahéjrudat, csillagánizst és kardamom kapszulákat, és főzd 3 percig, majd fordítsd meg. Add hozzá a maradék fűszereket, paradicsomot és csicseriborsót, és főzd 3 percig, fordítsd meg, töltsd fel folyadékokkal, és változtasd meg a klímát 145°C-ra a kombidámp módban, 100% páratartalom, 70% ventilátor és főzd 12 percig.
Töltsd meg az ételt a kenyér belsejébe, és tálald.

A Bunny Chow, gyakran csak Bunny-ként is említve, a dél-afrikai konyha specialitása. Klasszikusan egy félbevágott (néha negyedelt) fehér kenyérből készült, amely ki van vájva, és fűszeres curry fogással van megtöltve, mely lehet marha, bárány, csirke vagy bab. A Bunny-t hagyományosan kézzel fogyasztják, úgy, hogy először a kenyér belsejéből kivett részt mártják a currybe, majd az így szószosra áztatott külsejét eszik meg. Kísérőként általában reszelt hagyma, sárgarépa, chili és fejes káposzta salátája kerül az étel mellé, amit szintén a curryval keverve fogyasztanak.