Recept részlet

Name: Spenótos és sajtos curry
Yield: 8
Cuisine: indián
Ingredients: 400,0000 g paneer, cubed; 2,0000 kg spinach leaves; 3,0000 tPcs green chilies; 12,0000 tPcs garlic cloves, crushed; 50,0000 g ghee; 100,0000 ml double cream; 1,0000 tPcs juice of half a lime

Zöldségek Spenótos és sajtos curry

12. 4. 2021

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Zöldségek

Konyha: indián

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
105 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Gőzölgés

Idő

00:05 óó:mm

99 °C

70 %

Hozzávalók Adagok

Név	Érték	Mértékegység
paneler	400	g
spenót levelek	2	kg
zöld chilli	3	db
gerezd fokhagyma	12	db
tisztított vaj	50	g
tejszín	100	ml
zöld-citrom lé	1	db

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok:
Vitaminok:

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	289,1 kJ
Szénhidrát	1,8 g
Zsír	21,4 g
Fehérje	15,5 g
Víz	0 g

Elkészítés

1. Tisztítsa meg a spenót leveleit a száraktól, és öblítse le.
2. Párolja 80°C-on 5 percig, vagy amíg megpuhul.
3. Turmixolja össze, közben adjon hozzá chilit, sót és vizet, amíg krémes állagot nem kap.
4. Közben párolja meg enyhén a fokhagymát és a köményt ghében.
5. Keverje a fokhagymát és a köményt a spenót szósszal, majd adja hozzá a lime levét és a kockára vágott paneert.
6. Fejezze be egy csepp tejszínnel és tálalja.

Ajánlott tartozékok

látás_mentes