Recept részlet

Vegán Hagyma kenyér

25. 3. 2021

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Vegán

Konyha: cseh

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 190 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
80 %
time icon Idő
time icon 00:45 óó:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók

Név Érték Mértékegység
sima búzaliszt 1 kg
só 45 g
friss élesztő 42 g
víz 600 ml
hagyma 2 db
gerezd fokhagyma 3 db
köménymag 10 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 1804,9 kJ
Szénhidrát 365,8 g
Zsír 11,2 g
Fehérje 56,4 g
Víz 0 g

Elkészítés

Pirítsd meg a felvágott hagymát barnára. Keverd össze az összes hozzávalót egy dagasztóhoroggal ellátott robotgép segítségével. Vedd ki a keveréket a tálból, és oszd el két 1/3 GN tároló között. Hagyd kelni, majd tedd a előmelegített kombi sütőbe, állítsd be a forró levegő üzemmódra 170°C-on 45 percre.

Ajánlott tartozékok

rozsdamentes_huzalos_polcok

rozsdamentes_huzalos_polcok