Detalj recepta

Tijesto Tartlete s smokvama i medom

27. 8. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Društvo: Retigo

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Tijesto

Kuhinja: francuski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 180 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrijednost Jedinica
brašno za sve namjene 100 g
maslac 100 g
šećer za glazuru 80 g
bademovo brašno 70 g
žumanjak jajeta 2 kom
rikota 250 g
med 120 g
limun 1 kom
orasi 6 kom
svježe smokve 8 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3, 8, Gluten, MILK
Minerali: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitamini: A, B, B vitamins, C, D, E, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 819,8 kJ
Ugljikohidrat 66,9 g
Mast 29,6 g
Protein 6 g
Voda 7,3 g

Postupak pripreme

Miješajte omekšali maslac i šećer u prahu. Dodajte žumanjke jaja i dodajte brašno i mljevene bademe te promiješajte.

Razvaljajte tijesto u diskove promjera 10 cm debljine 0,5 cm. Izrežite oblike pomoću kalupa.

Čuvajte oblike u hladnjaku najmanje 1 sat kako bi tijesto učvrstilo.

Ispecite ih u pećnici, a zatim ih ostavite da se ohlade.

Naribajte koricu limuna i pomiješajte je s ricottom i 1 žlicom njenog soka.

Pažljivo premažite dno tijesta ricottom. 

Režite smokve na kriške i stavite ih na ricottu.

Prelijte svaku tortu s 1 žlicom meda i pospite sjeckanim orasima.