Detalj recepta

ostalo Haggis, repa i krumpiri

19. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Društvo: Retigo

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: ostalo

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kuhanje na pari
probe icon Završeno sa mjerenjem temperaturom sonde
probe icon75 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrijednost Jedinica
Sarmica od ovčijih iznutrica 454 g
repa 500 g
krumpir 500 g
Maslac 30 g
žumanjak jajeta 2 kom
sol 5 g
mljeveni crni papar 5 g
Mlijeko 30 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3
Minerali: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Vitamini: B, B6, C, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 1745,6 kJ
Ugljikohidrat 32,6 g
Mast 32,5 g
Protein 19,9 g
Voda 0 g

Postupak pripreme

Postavite Retigo da se zagrije na paru.
Kada bude spremno, stavite haggis na stalak od nehrđajućeg čelika i umetnite sondu.
Nakon otprilike 15 minuta, stavite repu i krumpire u pećnicu da se kuhaju.
Kada su repa i krumpiri kuhani, zgnječite krumpir s malo mlijeka i žumanjcima te dodatkom začina. Zatim također zgnječite repu i umiješajte dodatak začina.
Zatim aranžirajte na tanjur.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_nehrđajući_čelik_perforirana

Gn_posuda_nehrđajući_čelik_perforirana

rešetke od nehrđajuće_žice

rešetke od nehrđajuće_žice