Detalj recepta

Tijesto Voćni biscotti s orasima

18. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Društvo: Retigo

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Tijesto

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrijednost Jedinica
glatko pšenično brašno 500 g
griz šećer 500 g
kokošja jaja 5 kom
grožđice 100 g
bademi 100 g
pistacija 100 g
suhe marelice 100 g
lješnjaci 100 g
prašak za pecivo 12 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 211,7 kJ
Ugljikohidrat 35 g
Mast 5,8 g
Protein 3,9 g
Voda 0 g

Postupak pripreme

U zdjeli pomiješamo brašno sa šećerom i praškom za pecivo. Postupno dodajemo jaja i miješamo tijesto. Zatim dodajemo suho voće, orahe i dobro promiješamo. Od tijesta oblikujemo dva kruha i stavimo na lim s papirom za pečenje. Stavljamo u prethodno zagrijanu pećnicu i pečemo na 150°C 25 - 35 minuta, ovisno o debljini kruhova. Pečemo do zlatno smeđe boje.

Ostavimo da se malo ohladi i narežemo na cca 1 cm debele ploške, koje opet stavimo na lim i 5 minuta ispečemo. Biscotti su izvrsni s kavom ili samo kao kolačići uz čaj.

Preporučeni pribor

Aluminjska posuda za pečenje perforirana

Aluminjska posuda za pečenje perforirana

vision_bake

vision_bake