פירוט המתכון

דג נחמן סלמון

25. 3. 2021

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: דג

מִטְבָּח: סקנדינבי

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 245 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
0 %
time icon זְמַן
time icon 00:08 חח:ממ
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
פילה סלמון עם עור 2 kg
פלפל צבעוני 0 kg
מלח גס 0.02 kg
לימונים 0.05 kg
טימין 0 kg
שמן זית 0.05 kg

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 4
מינרלים: Ca, Fe, K, Mg
ויטמינים: A, C, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 495.9 kJ
פַּחמֵימָה 0.3 g
שמן 38.6 g
חֶלְבּוֹן 36 g
מים 4.8 g

אופן ההכנה

נשפשף את הסלמון הטרי ונחצה אותו לחתיכות, לאחר מכן נטעם עם פלפל גרוס טרי, מלח גס, קליפת לימון ורבע לימון שטוף היטב, נוסף על כך נוסיף עשב טרי (תימין או אחר) ונזליף מעט שמן זית ונערום על GN Retigo Bake. שמים בתנור קונבקטומט ואופים עד שהזהב משנה.

אביזרים מומלצים

חזון_גריל_אלכסון

חזון_גריל_אלכסון