פירוט המתכון

בשר בקר בקר מבושל עם צ'ילי וליים (טאי)

30. 4. 2025

מְחַבֵּר: Myat Ko ko

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: בשר בקר

מִטְבָּח: דרום מזרח אסיה

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 180 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
40 %
time icon זְמַן
time icon 00:40 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
צלעות בקר בשרניות 1 kg
שׁוּם 10 יח'
גבעול למון גראס 3 יח'
סוכר חום 50 g
מלח 20 g
נתח בצל 100 g
מיץ ליים 50 ml
בָּזִילִיקוּם 10 g
עלה שן מסור 10 g
צ'ילי ירוק טרי 70 g
כתוש פלפל שחור 10 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
ויטמינים: Folate, Niacin, Thiamin, Thiamine, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 1139.3 kJ
פַּחמֵימָה 7.9 g
שמן 18.2 g
חֶלְבּוֹן 18.4 g
מים 17.3 g

אופן ההכנה

-משרים את הבקר עם מלח, סוכר חום ומבשלים במשך 30 דקות או עד לריכוך.
-מוסיפים שום, בצל, לימונית, צ'ילי ירוק ומבשלים עוד 10 דקות.
-מפזרים מיץ ליים, מועכים פלפל שחור ועשבי תיבול טריים לפני ההגשה.

אביזרים מומלצים

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא