פירוט המתכון

שלב ראשון
◆ קולים פרחי ברוקולי בשמן חם על טמפרטורת בישול גבוהה (עד שיצא צבע יפה)
◆ בשלב הראשון קולים ברוקולי, זמן צריך להיות קצר יותר משלב השני, כדי למנוע מהברוקולי להתבשל יתר על המידה.

שלב שני
◆ מוסיפים שום ירוק, אגוזי לוז לתערובת, מוסיפים שמן שומשום, דג, טופו, תבלינים אחרים לערבוב
◆ שוב מוסיפים רוטב סויה בתוספת טחינה, פרחי ברוקולי מבושלים, שום ירוק, ברוקולי מבושל על צבע יפה
◆ תבלינים צריכים להיות מועברים ביחד עם חומרי המזון לכדי טיגון
◆ יש להשתמש בחום גבוה להעביר את תיבול המזון כדי להשיג ארומה, עם חומרי המזון עשירים יחד