פירוט המתכון

הוסף מרכיבים למיקסר עמיד עם וו בצק. ערבב על מהירות גבוהה במשך 6-8 דקות עד שהבצק יוצר כדור ונוגע בדפנות הקערה.
העבר לקערה ועגל אותו לכדור. כסה והנח להתססה בטמפרטורת החדר במשך 60 דקות או להוכחה במקפיא מהיר.
הבצק צריך לעלות הרבה. דחוף אותו למטה כדי לשחרר קצת גז, ואז בצע קיפול לחיזוק. לאחר מכן, תלול וגלגל לכדור כפי שעשית קודם, כסה, והנח להתססה בטמפרטורת החדר או במקפיא מהיר לעוד 60 דקות.
הבצק צריך לעלות הרבה שוב. מפזר קמח על הבצק ועל משטח העבודה וחלק אותו ל-6 לחלקים שווים (בערך 150 גרם כל אחד). צור מראש כל חלק לכדור. לאחר שעיצבת לכדורים, כסה במגבת לחה כדי להרפות במשך 15-20 דקות.
עצב בגטים והנח בתבנית. כסה את הבאגט המוגדר במגבת לחה והנח להוכחה במשך 45 דקות במקפיא מהיר.
כאשר הבגים הוכחו ומוכנים לאפייה, הם צריכים להתקפל כאשר אתה דוקר אותם, ואז להתאושש לאט.
חתוך באלכסון לאורך החלק העליון של כל אחד והנח בתנור. הלחמים עשויים כאשר הם קלויים וחומים מוזהבים.