פירוט המתכון

מנות צמחוניות סלט עדשים ירוקות חמות עם קישואים

28. 9. 2022

מְחַבֵּר: Jaroslav Mikoška

חֶברָה: Retigo

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: מנות צמחוניות

מִטְבָּח: צ'כית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 99 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
מהביל
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

take out the lentil and put courgettes and onion in

2
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:10 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

3
מהביל
time icon זְמַן
time icon 00:01 חח:ממ
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
עדשים ירוקות 500 g
קישוא 500 g
בצל אדום 250 g
תירס בפחית 250 g
פטרוזיליה 80 g
כרוב 500 g
שמן זית כתית 200 ml
חומץ בלסמי 65 ml
מלח 1 g
פלפל שחור טחון 0.5 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 267.5 kJ
פַּחמֵימָה 47 g
שמן 1.5 g
חֶלְבּוֹן 14.5 g
מים 0 g

אופן ההכנה

בשל את העדשים בתנור הקומבי רטיגו.
חתוך את הקישואים לקוביות קטנות כמו גם את הבצל האדום, הוסף שמן זית, מלח ופלפל וצלה לפי התוכנית. לאחר מכן, בהרת את הכרוב הגלי במשך 1 דקה.
ערבב רוטב משמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל.
שילב עדשים ירוקות מבושלות עם תירס משימורים, קישואים צלויים עם בצל, הוסף רוטב וקשט בכרוב גלי.

אביזרים מומלצים

חזון_לאפות

חזון_לאפות

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא