פירוט המתכון

קינוחים קינוח פרי בכוס

29. 9. 2021

מְחַבֵּר: Retigo Team Deutschland

חֶברָה: RETIGO Deutschland GmbH

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: קינוחים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 180 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:05 חח:ממ
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
קמח חיטה רגיל 400 g
אבקת אפייה 25 g
ביצי תרנגולת 6 יח'
מקל וניל 1 יח'
סוכר חום 150 g
פירות יער טריים 300 g
קמח שקדים 150 g
פתיתי שקדים 150 g
סוכר חום 50 g
לימון 1 יח'
מרגרינה 50 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 3, 8
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 764.7 kJ
פַּחמֵימָה 91 g
שמן 34.3 g
חֶלְבּוֹן 17.4 g
מים 0 g

אופן ההכנה

את הביצים מקציפים עד שהן קצף, מוסיפים את המיץ של הווניל, סוכר, קליפת ליים ומיץ הליים ומערבבים היטב.
מניחים את הקמח עם אבקת הסודה לשתייה ומוסיפים.
מוסיפים בעדינות את הפרי (למשל, פירות יער טריים, אגסים חתוכים או תפוחים), כמו גם את פרוסות השקדים.
מרפדים צנצנות במרגרינה, ממלאים בכ-1/3 עד 1/2 מהתערובת ואופים בדוד הרותח המשולב כך:
180° צלזיוס אוויר חם, מהירות מאוורר 50%, 20 דקות.
160° צלזיוס אוויר חם, מהירות מאוורר 50%, 5 דקות.
משך האפייה תלוי בגודל של התבניות.
מטגנים את השקדים הפרוסים עם הסוכר ומניחים מעל הקינוחים.
לאחר מכן סוגרים את הצנצנות.