פירוט המתכון

מנות צמחוניות דאל עם עדשים אדומות

20. 8. 2021

מְחַבֵּר: Retigo Team Deutschland

חֶברָה: RETIGO Deutschland GmbH

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: מנות צמחוניות

מִטְבָּח: הוֹדִי

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 100 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
מהביל
time icon זְמַן
time icon 00:30 חח:ממ
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
עדשות אדומות 400 g
מים 1.5 l
ג'ינג'ר טרי 30 g
מקל קינמון 2 יח'
חמאה מובהקת 50 g
בצל 2 יח'
שיני שום 4 יח'
כּוּרכּוּם 10 g
זרעי קימל 10 g
גאראם מאסאלה 3 g
אבקת צ'ילי 3 g
מלח 1 g
כוסברה טרייה 10 g
מיץ ליים 1 יח'

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 254.1 kJ
פַּחמֵימָה 35.3 g
שמן 7 g
חֶלְבּוֹן 12 g
מים 0 g

אופן ההכנה

1. להשרות את עדשים האדשים האדומות במשך שמונה שעות ולסנן היטב.
2. להגדיר את קומבידימפר במצב אדים על 100°c.
3. לשים בצל, שום, צ'ילי ותבלין כוסברה במחבת ולטגן בגהי. כשהבצל מתרכך, להעביר לקונטיינר GN ולערבב עם העדשים, אורז, ג'ינג'ר, עלי דפנה, קינמון, Turmeric, Garam Masala. להוסיף מלח ומים. יש לוודא שהמרכיבים מכוסים לחלוטין במים.
4. לשים את קונטיינר GN בקומבידימפר לבשל כ-30 דקות עד שהעדשים מתרככות.
5. לערבב מיץ ליים, לתבל, ולפני ההגשה לקשט בעלים של כוסברה. תוספת מושלמת תהיה לחם נאן.

אביזרים מומלצים

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל