פירוט המתכון

1. לרדד את הבצק ולהניח בתבנית מקומחת.
2. לקדוח עם מזלג.
3. לחמם את התנור על טמפרטורה יבשה של 280° צלזיוס.
4. לאפות במשך 3–4 דקות או עד שהתחתית תתנפח.
5. לקדוח בכל בועה אוויר כדי לשחרר את האוויר הכלוא בתחתית.
6. להניח את הגבינה והפטריות על הבצק ולאפות במשך 3–4 דקות נוספות או עד שיתבשל.
7. להזליף שמן זית, לגרר טרפל על גבי הפיצה ולהגיש.