פירוט המתכון

מִשְׂחָק צלי כבש על בייקון

16. 12. 2020

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: מִשְׂחָק

מִטְבָּח: צ'כית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 215 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:15 חח:ממ
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou i vínem.

2
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon94 °C
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
רגל כבש 2800 g
בייקון 280 g
מלח 40 g
בצל 300 g
עשבי תיבול 4 g
חמאה 120 g
תבליני בר 3 g
יין אדום 400 g
מים 450 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 807.9 kJ
פַּחמֵימָה 4 g
שמן 60.5 g
חֶלְבּוֹן 54.3 g
מים 0 g

אופן ההכנה

את צלי הכבש נחדור בחצי מנה של בייקון, נמליח מעט ונתבל בפלפל.
את החצי השני של הבייקון נחתוך לקוביות ו womens נניח בתבנית GN מצופה, נוסיף בצל חתוך לקוביות וכבדי כבש קצוצים.
את הצלי המוכן נכין בשלב הראשון נצלה ובשלב השני נבשל עד לרכות.

אביזרים מומלצים

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל