Détail recette

Dans le GN, nous versons de l'eau jusqu'à 2 cm de profondeur. Nous coupons les petits pains en dés de 1x1 cm, les mettons dans le mélange et les arrosons de lait pour les ramollir. Nous hachons finement l'oignon. Nous pelons l'ail et le pressons.
Nous ajoutons au viande hachée le pain trempé, les autres ingrédients et mélangeons soigneusement. Avec les mains humides, nous formons un pain avec la masse de viande. Nous lissons la surface, la badigeonnons d'eau et plaçons dans le GN.
Pendant la cuisson, nous arrosons le pain de viande avec le jus de cuisson.

ASTUCE : Après une heure, nous éteignons le four combiné et laissons le pain de viande reposer encore 15 minutes.
Ensuite, nous tranchons le pain de viande, l'arrosons de jus de cuisson et pouvons le servir avec des pommes de terre ou de la purée de pommes de terre.