Détail recette

Accompagnements Pain de mie à la japonaise

10. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Entreprise: Retigo Asia

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Catégorie aliments: Accompagnements

Cuisine: Chinois

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Étapes du programme

  • Préchauffage:
  • 145 °C

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1
Mixte
50 %
time icon Cuisson par durée
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 135 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrédients

Nom Valeur Unité
nouilles séchées 500 g

recette de sauce

Nom Valeur Unité
sauce tomate pour pâtes 1000 ml
parmesan 50 g
mélange d'épices fraîches 10 g
persil 10 g
sel de mer 3 g
poivre noir moulu 0,5 g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 7
Minéraux: CA, K, Mg
Vitamines: A, B6, C, K

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 199,5 kJ
Glucides 40,4 g
Gros 2,3 g
Protéine 7,3 g
L'eau 0 g

Préparation

• Utiliser un moule à pain de 6 cm de profondeur
• Ajouter dans le moule à pain, la pâte à pain complètement repliée, puis ajouter les épices
• Pendant le processus de cuisson, il n'est pas nécessaire d'ajouter de couvercle, utiliser la chaleur ambiante pour chauffer
• Après la sortie, ajouter le lait concentré et ajuster la douceur et le goût

Accessoires recommandés

Récipient GN acier inoxydable plein

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