Reseptin yksityiskohta

Kalastaa La coquille Saint-Jacques

8. 12. 2025

Tekijä: Samuel Ashton

Yhtiö: Retigo UK

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Kalastaa

Keittiö: Ranskan kieli

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
25 %
time icon Aika
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
Suolaton voi 50 g
täysmaito 500 ml
Tavallinen jauho 120 g
persilja 50 g
kampasimpukat 12 kpl
Katkaravut 350 g
sitruuna 1 kpl
perunat 700 g
kananmuna 3 kpl

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 3, CRUSTACEANS, Gluten, Milk, shellfish
Mineraalit: 0mg, 6mg, Ca, CA, Calcium, Calcium: 20mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 0, K, Magnesium: 23mg, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus: 200mg, Potassium, Potassium: 210mg, Se, Selenium, Sodium: 50mg, Zinc, Zinc: 1, Zn
Vitamiinit: 1µg, 5µg, A, B, B12, B3, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin B12: 1, Vitamin D, Vitamin D: 0

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 506,1 kJ
Hiilihydraatti 38,2 g
Lihava 7,5 g
Proteiini 18,7 g
Vesi 47,3 g

Valmistusohje

1. Kastike: sulata voi pannussa keskilämmöllä, vispaa jauhot mukaan ja kypsennä 2 minuuttia. Vispaa maito joukkoon, hauduta kiehuvaksi, lisää mausteita maun mukaan 

2.Jaa katkaravut ja simpukat tasaisesti kuoriin ja kaada kastike niiden päälle, anna jäähtyä.

3.Kypsennä perunat pehmeiksi, valmistaakseen muusiksi perunamuokkajalla, sekoita voi, keltuaiset ja mausta maun mukaan ja laita pursotuspussiin.

4.Lämmitä uuni 190C:seen. Pursota muusi kuoren päälle ja laita uuniin 8 minuutiksi 


Koristeluidea: Parmesanjuusto, focaccia