Reseptin yksityiskohta

Jauheliha Kefstyle lihapullat tuoreilla yrteillä ja seesamilla

22. 10. 2025

Tekijä: Chloé Lasseron

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Jauheliha

Keittiö: Muut

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 225 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:09 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
jauheliha 250 g
Jauheliha 250 g
Pankon leivänmurut 55 g
tuore minttu 30 g
tuoretta korianteria 15 g
kuminajauhe 4,5 g
valkosipulin kynnet 2 kpl
vahva tahini 30 g
oliiviöljy 13 g
kananmunat 1 kpl

Tahinikastike

Nimi Arvo Yksikkö
vahva tahini 110 g
vettä 80 ml
sitruunamehua 1 kpl
valkosipulin kynnet 1 kpl
suola 4,5 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 3, Wheat
Mineraalit: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Sodium, Zinc, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin B1 (Thiamine), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B6 (Pyridoxine), Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 609,1 kJ
Hiilihydraatti 11,6 g
Lihava 48 g
Proteiini 30,4 g
Vesi 38,7 g

Valmistusohje

Esilämmitä uuni 225 °C 

Valmista täyte: Suuressa kulhossa, vatkaa muna. Lisää kimppuun, panko-näkkileipä, tahini, suola ja oliiviöljy. Sekoita.

Lisää valkosipuli ja yrtit: Raasta hienoksi 2 kynttä valkosipulia ja lisää taikinaan. Hienonna tuoreita yrttejä ja lisää seokseen.

Yhdistä liha: Lisää jauhettu liha ja sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista.

Muotoile lihapullat: Voitele kevyesti kätesi. Ota noin 2 ruokalusikallista seosta kutakin lihapullaa varten ja pyöritä ne kämmenissäsi.

Kypsennys: Aseta lihapullat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 9 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.

Valmista kastike: Raasta valkosipuli ja sekoita kaikki kastikkeen ainekset. Lisää vettä vähitellen, jos koostumus on liian paksua.