Reseptin yksityiskohta

Kalastaa Paistettu siika voissa

4. 12. 2023

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Kalastaa

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 235 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
haukifileet 1500 g
suola 25 g
värillinen pippuri 2 g
oliiviöljy 100 ml
korppujauhoja 75 g
Sitruunat 100 g
persilja 10 g
voita 100 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 4
Mineraalit: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 476,9 kJ
Hiilihydraatti 6,8 g
Lihava 9,2 g
Proteiini 29,5 g
Vesi 9,5 g

Valmistusohje

Esilämmittää konvektorin ilmoitettuun ohjelmaan. Annos 150g siikafileitä. Maustamme fileet suolalla, pippurilla ja sekoitamme kulhossa oliiviöljyn, silputun persiljan, sitruunanmehun ja hedelmän kanssa. Asetamme paistopelti kassarien kanssa alas, ripottelemme päälle korppujauhoja.
Esilämmityksen jälkeen laitetaan konvektoriin ja paistetaan kullanruskeaksi.
Paistamisen jälkeen kaadamme päälle sulatettua voita.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake

vision_bake