Reseptin yksityiskohta

Name: paistettu kana
Yield: 1
Cuisine: Kiinalainen

Kalastaa paistettu kana

12. 4. 2023

Tekijä: Gary CHIU

Yhtiö: Retigo Asia

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Kalastaa

Keittiö: Kiinalainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
265 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Kuuma ilma

10 %

Aika

06:00 mm:ss

250 °C

90 %

Ainesosat Annokset

Nimi	Arvo	Yksikkö
makrilli	160	g

mausteresepti

Nimi	Arvo	Yksikkö
Mirin	20	ml
suola	5	g
sitruuna	1	kpl
jauhettua mustapippuria	0,5	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	310,5 kJ
Hiilihydraatti	0,3 g
Lihava	20,8 g
Proteiini	30,5 g
Vesi	0 g

Valmistusohje

★ Todella kylmä kypsennys, joka estää verenvuotoa lihoissa
★ Hangatessa käytettävää kananlihaa, kanaa ja maustekastiketta, luonnollinen maku
★ Maustekastike auttaa poistamaan rasvaista makua, maku suojaa nesteitä nopeammin saavuttamaan kuuman kypsennyksen
★ Kanataskun viiva, joka nopeuttaa rasvan erottumista, lisää jälleenmyyntiä
★ Kanamaksapateen valmistaminen, korkean lämpötilan toimintatapa tekee rasvasta runsasta kanamaksapatea
★ Käytännön toimintamalli estää ennakoimattomia tapahtumia, kylmä kana suoraan paistettuna

Suositeltavat lisävarusteet

vision_grill_diagonal

vision_bake